organik 3 results
  • Kar Fırtınasında Mutfakta Çiftlik Havası…

    Soğan sepetim tam istediğim gibi oldu. İşte bugünün hoşluğu. Dışarda lapa lapa kar yağıyor. Dışarı çıkmama kararı aldım bilgisayar karşısında elimde kahve tembel tembel oturuyorum. Öğleye doğru kapı çaldı. İpekhanım Çiftliğinden koca bir koli dolusu siparişlerim gelmiş. Bir anda mutfakta, içimde  sıcacık oldu. 21 Aralık'ta Hülya burda. Şimdiden siparişleri var. Erişteler, sarma için yapraklar onun için ayrıldı. Balkabağınının bir kısmı ...
  • Faydalı ve lezzetli bir başlangıç: Falafel…

    En faydalı besinlerden olan nohutu aile fertlerine yedirmenin farklı bir yolu da Falafel. İçindeki yeşillik deposu ve tahinli sosu ile farklı bir çok besini falafelle bir tabakta sunuyorsunuz. Falafel hamuru hazırlandıktan sonra dolapta bekletilebilen bir hamur olduğu için tavsiyem biraz bol hazırlayıp dolapta başka günler içinde bekletmek. Bir hafta dayanıyor. Servise hazır muhteşem bir garnitünüz oluyor. Bir ölçü nohut bir gece önceden soğuk suya yatırı...
  • Nice pazarı…

    Pazarlara bayılırım. Benim için gerçek alışveriş. Tatil demem yaz demem her yerde pazarın tadını çıkartırım. İşte size Nice Pazarından karaler.  Rengarenk domates tezgahı beni hemen kendine çekti. hemen bir domates alışverişi yapıp Mutfak Masamın üzerinde rengarenk bir domates salatası hayal ettim. Sarı, kırmızı, pembe, yeşil ve siyah bir arada. Sarı ve siyahı İstinye Carrefour’da bulabiliyorum. bahar ve yaz aylarında Macro’da pembe domates bulmak ...