makarna 3 results
  • Köfteli Spaghetti…

    Hangi çocuk spaghetti sevmez. Benimki hem yapmaya hem yemeye bayılır. İşte size bol çocuklu ortamda bayılacakları bir spaghetti. Malum önce Halloween, sonra Christmas, doğum günleri güzel bir makarna partisi yapabilirsiniz. Bir kilo köftelik kıymayı (1/4 oranında kuzu içermesi önerimdir) geniş ve derin bir kapta hazırlıyorum. Yaklaşık bir bardak ekmek içi süt ile ıslatıyorum. Bir demet maydanoz ayıklanıp yıkanıyor tuzla ovulup sarı suyu atılıyor. Kurutulup ...
  • Akdeniz’de Cruise’dan Yemekler…

    Mürekkepli deniz mahsülleri makarnası enfesti..Tabi bunu birde Ibiza sahillerinde yemenin tadına doyum olmuyor. Akdeniz’in kabuklu deniz ürünleri şahane…Tavada gezdir biraz şarapta öldür koy makarnayı tadından yenmiyor. Fazla enerjiye, tereyağına, prosese gerek yok. Yaz sıcağında şef Fransız olunca ciğer pişebiliyor. Ciğer tavaya bayılırum.Portekiz açıklarında gemide Şef ciğer yapınca yaz ve sıcağa rağmen yemeden duramadım. Ciğerleri sarımsaklı, maydon...
  • Bizde Pazar Mönüsü: Penne Arabiata

    Bizim evde pazar akşam yemeği erken yenir. Dolayısıyla koca bir tabak Penne Arabiatıyı hak ettiğimizi düşünürüz. Makarna deyip geçmeyin Mutfak Masamızın en gurme misafirlerinden biridir. Makarna pişirmekte ailecek yarışırız ama en ustamız babamızdır. Penne Arabiatamızın yanında bir bardak şarapla tadına doyum olmaz. Penne Arabiata adı üstünde acı soslu domatesli makarna. Ama her İtalyan makarnası gibi sosu özenle pişirilmeli. Gerisi ise kolay kaynayan suya ...