kabakdolması 2 results
  • Peynirli Sarı Kabaklar

    Yazın gözdesi sarı kabakların kocaman çekirdeklerinden dolayı içi işe yaramıyor. Kabuklarıyla dış yüzeyini kullanmak içini de atmak lazım. Yeşil kabağa göre daha biberli bir tadı var. Anlayacağınız bizim klasik kabak kızartmasına olmuyor. Ancak etin yanında yada ızgara sebze tabağı yapılıyorsa renk vermek için harika. Yine de iftar sofrasına bir çeşit olsun diye almışım. Onlar bana ben onlara bakıyorum. Sonunda içlerini oyup peynirle ve sevdiğimiz ...
  • Etli Biber ve Kabak Dolması…

    İlk öğrendiğim yemek etli kabak dolmasıdır. Çünkü çocuklara ilk pişirilen yemeklerdendir ve şansa Hülya kabak dolmasını çok severek yerdi. O yüzden önce Murat'ın rahmetli anneannesi Hatice anneanne yapmıştı sonrada onun tarifini bire bir uygulayarak ben devam ettim. Bizim evde etli dolma hep çok nefis olur. Her yapışımızdada çok sevdiğimiz büyük anneanneyi rahmetle anarız.  Hülya okula dönmeden son mönü etli dolma idi. Hala giderken tüm liistemi ...