bademlikurabiye 2 results
  • İtalyanların Bademli Kurabiyesi

    MutfakMasam'da en favori kurabiyem, içinde un olmadığından da dolayı İtalyanların bademli kurabiyesidir. Sırf badem unundan yapılmış, kalınca, kenarları kıtır ortası yumuşak ve hafif sakızımsı kıvamda buram buram badem aromalıdır. Bademi maksimumda kullanmak sanırım bu durum olmalı ama bir kurabiye içinde tereyağ olmadan bu kadar mı lezzetli ve kıvamlı olur. İtalyan aklı ve damak tadı bu olsa gerek. Az çeşit ana malzeme ile yapılan İtalyan lezzetleri bir ...
  • Bademli Kurabiye

    Badem ununu özellikle kurabiyede çok kullanıyorum. Kıyır kıyır ağızda dağılan bir kurabiye için olmazsa olmazlardan. Aslında favorim İtalyanların sırf badem unundan yapılan klasik kurabiyesidir. Dolayısıyla niyetimde oydu. Yağ ve un kullanılmaması bu kurabiyeyi daha çok sevmemin en önemli sebebi. Tam kurabiye yapmaya niyet ettiğimde evde yalnızca bir yumurta kaldığını farkettim. Bizim evde olmayacak bir şey. İtalyanların badem kurabiyesi için bol yumurta akı ...