Rengerenk Salata

 

 

Hem basit hem sağlıklı havuç ve turp salatası  benim için kış sofralarının vazgeçilmezlerinden biri.  Bu fotografı tarif amacı ile değil blogumu renklendirsin diye koydum. Genellikle havuç demirbaş,  yanındaki renkler salataya ayırdığım zamanla doğru orantılı çeşitlenebiliyor.

Bugünde pazardan gelen bebek havuçlar, mor havuç ve pembe turp’u rendeleyerek salata yaptım. Sos olarak da  zeytinyağ, limon ve tuzu karıştırarak kullandım. (Deneyimlerimden bir hatırlatma: Mor havuc bence pişirmek için değil salatalar için ideal. Normal havuca göre şekerli bir tadı var. Havuçtan çok pancarımsı özellikleri var. Bu tadlar birleşince çok lezzetli oluyor. Yemekte kullanınca diğer malzemeleri boyuyor. )

Bu Yazı Hakkında Yorum Yapılmamış - "Rengerenk Salata "

    Bir Yorum Yaz