day : 10/10/2016 1 result
  • Sonbaharın Sebze Çorbası

    Havalarla beraber, önce pazarda tezgahların renkleri değişti. Kırmızılar, yeşiller turunculara, morlara, kahverengilere döndü. Mevsim dönümlerinde bu renk değişimlerine hayranım. Tabi bu renk değişimleri aynen bizim mutfağada yansıyor. Artık bir bal kabağı kullanma zamanı geldi sanırım. Yer gök kabak oldu. O halde güzel bir sebze çorbası yapılır. Başrol bal kabağına verilir. Kendisi ile yakışan kış sebzeleri ile harmanlanır. Görünce dayanamayıp ...