day : 12/03/2015 1 result
  • Chermoula ile Buharda Somon

    Yaz geliyor, kışın kilo almasamda kendimde kışın hantallığını ve kalınlığını hissediyorum bu yüzden akşam yemeklerini hafif geçirmeye devam. Bu akşam somonu buharda pişirmeye niyetlenince lezzetlendirmek için, hafta sonu yaptığım chermoula'yı kullandım. Fas mutfağında çok kulanılan bir nevi kişniş ve maydanoz pestosu'da denilebilen chermoula'nın aroması çok lezzetli. Somonları önce bu sos ile marine ettim. En hafif  şekilde pişen somona keskin bir aroma ...