day : 19/03/2014 1 result
  • Taze Papperdelle ve Pazılı Kuzu

    Ne zamandır Saçaklı Mantı denen nohut, et ve elde açılan hamurlarla pişen ve Çerkez yemeği olduğu yazılan mantıyı yapma fikri aklımda. Özetle, bol yumurtalı bir hamur tutuluyor. Elde açılan hamurlar kalın şeritler halinde kesiliyor. Haşlanmış etler bu hamurların üstüne didiliyor ve etin haşlama suyu ile fırınlanıyor. Hem etlisi hem tavuklusu yapılıyor. Tavuk hakkında çıkan dedikodulardan sonra artık tavuk yemek mazide kaldı. Organik Pazarda 120 günde ...