day : 13/02/2014 1 result
  • Sarımsak İle İlgili İpucu

    Arada bazı kullandığım ipuçlarını yazmak istiyorum. Bizim mutfağın vazgeçilmezlerinden biri de Sarımsak’tır. Faydasının yanında farklı aroması ile yemeklerimizin, soslarımızın temel maddelerindedir. Ben sarımsağı genelde bıçakla keserek veya rondo’da kıyarak (sos olacaksa) kullanırım. Havan kullanmam nadirdir. Ama baş köşemizde havanımız dekor olarak durur. Sarımsak yemeğin içinde durdukça ağırlaşabiliyor işte o zaman kokusu rahatsız edici olabil...