day : 06/02/2014 3 results
  • Ançuez Soslu Sultanili Patates Salatası

    Sabahtan salata yeme azmim devam ediyordu ama bugün canım biraz daha doyurucu ve farklı bir tat da arıyordu. Ana yemek diye başladığım patates salatam tazecik barbunların yanında salata olarak kaldı. Bence herkes patates salatası sever. Bende çok severim. Soğansızda patates salatası olmaz ama işte ben patatesin içinde hemen ağırlaşan soğan tadını pek beğenmiyorum. Patates salatası için ançuezli, soğanlı, sarımsaklı ve çeşit çeşit yeşilliklerle güzel bir sos ...
  • Mürekkepli, Kalamarlı Spaghetti

      Bu akşam bir keyif yapalım dedik. Londra’dan aldığımız gözüm gibi sakladığım mürekkeplerden ikisini kullanarak kalamarlı bir spaghetti sosu hazırladık. Nefis mi nefis bir sos oldu. Gerçi makarnanın simsiyah görüntüsü tadını bilmeyeni yanıltır ama bir yurtdışı seyehatine giderseniz ve benim gibi mutfak alışverişine meraklıysanız bu mürekkeplerden bavulunuza atın. Çabucak büyük lezzetli makarnalar hazırlayabilirsiniz. En kaliteli mürekkep ...
  • Zeytinyağlı Lahana Dolması

    Organik pazarda çok güzel Lahana var. Yine iki orta boy içi boş yani tam dolmalık lahana gelmiş. İki kişilik ailemize adam başı bir lahana hayli fazla olacağından dolma sarmaktan başka çaremiz yok zaten bu miktarları tüketmemize de olanak yok. Daha önceki Asya Usulü Lahana Sarma tarifimde dolma sarmak için lahanayı nasıl haşlayıp yapraklarına ayıracağımı ve saracağımı anlatmıştım. Buradan okuyabilirsiniz. Her şey aynı şekilde ilerliyor. Zeytinyağlı Yaprak ...