day : 13/10/2013 2 results
  • Parmaklarımızıda yiyebiliriz… Fırında Tavuk Kanatları

    Bizim gibi obur bir ailede tepsiyle yensede siz iştah açıcı olarak servis edebilirsiniz.  Dikkat edin o kadar lezzetli ki ana yemeğiniz yenmeyebilir. Bir gün önceden tavuk kanatları temizlenip marine ediliyor. Buzdolabında bekletiliyor. Marine için: Kurutulmuş kereviz yaprağı, (kekik gibi ben evde kurutuyorum.) 2 kaşık domates sosu, lemon curd (bulamazsanız limonsuyu, şeker ve zeytinyağını karıştırıp koyulaştırarak kullanabilirsiniz), sıvı duman, toz kırmızı ...
  • Bizde Pazar Mönüsü: Penne Arabiata

    Bizim evde pazar akşam yemeği erken yenir. Dolayısıyla koca bir tabak Penne Arabiatıyı hak ettiğimizi düşünürüz. Makarna deyip geçmeyin Mutfak Masamızın en gurme misafirlerinden biridir. Makarna pişirmekte ailecek yarışırız ama en ustamız babamızdır. Penne Arabiatamızın yanında bir bardak şarapla tadına doyum olmaz. Penne Arabiata adı üstünde acı soslu domatesli makarna. Ama her İtalyan makarnası gibi sosu özenle pişirilmeli. Gerisi ise kolay kaynayan suya ...